LUNCH- & DEGUSTATIONS - MENU

LUNCH-MENUE


Tuna Tatar mit Wasabi Tapioka an Spargelcreme und Crostino

|

Zander mit Kartoffelschuppen, Randenstruktur und Petersilien - Kefir - Schaum

|

Zitronengras - Crème Brûlée
mit Tropical Crémeux und Kokosnuss - Sorbet

 

2- Gang 56.–

3- Gang 66.–

 

Das Lunch-Menü erhalten Sie bei uns jeweils von Dienstag bis Freitag.

Feiertage sind davon ausgeschlossen.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Alle Preise inkl. 7.7 % MwSt.
Herkunftsangabe: Fleisch: Frankreich/Schweiz/U.S.A./Österreich Fisch/Meeresfrüchte: Frankreich/Portugal/Süd-Afrika